翻訳と辞書 Words near each other ・ D-グリセロール3-リン酸 ・ D-グルコース・D-ガラクトース吸収不良(症) ・ D-グルコース・D-ガラクトース系 ・ D-グルタミナーゼ ・ D-グルタミン酸(D-アスパラギン酸)オキシダーゼ ・ D-グルタミン酸オキシダーゼ ・ D-ジェネレーションX ・ D-ソルビット ・ D-ソルビトール ・ D-ソルビトールデヒドロゲナーゼ (受容体) ・ D-タガトース 3-エピメラーゼ ・ D-タガトース3-エピメラーゼ ・ D-ダイマー ・ D-ツボクラリン ・ D-デイ ・ D-トレイン ・ D-トレオニンアルドラーゼ ・ D-ドーパクロムデカルボキシラーゼ ・ D-ノパリンデヒドロゲナーゼ ・ D-ピニトールデヒドロゲナーゼ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク D-タガトース 3-エピメラーゼ ： ウィキペディア日本語版 D-タガトース 3-エピメラーゼ[でぃーたがとーす3えぴめらーぜ] D-タガトース 3-エピメラーゼ （D-tagatose 3-epimerase）は、ケトースの第3位炭素の可逆的エピ化反応を触媒する酵素である。香川大学農学部の土壌中から分離された微生物シュードモナス・チコリ (''Pseudomonas cichorii'') が生産する。L-ラムノースイソメラーゼとともに「希少糖酵素」と呼び、希少糖の生産に最重要の酵素である。 香川大学の何森健らによって、D-フルクトースをD-プシコースに変換する酵素として発見された。ケトースの第3位炭素のエピ化酵素としては世界で初めての例である。希少糖研究センターを持つ、香川大学が希少糖を研究している機関として知られる。何森らは酵素による希少糖の大量生産系を確立した。 2007年に、X線結晶構造解析により立体構造が明らかにされている。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「D-タガトース 3-エピメラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.